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Espelette – Ganache au piment d’Espelette AOP
Description
Sous une fine coque de chocolat noir se dévoile une ganache onctueuse, délicatement infusée au piment d’Espelette AOP. Une création subtile et audacieuse, où l’intensité du chocolat rencontre la chaleur délicate de cette épice emblématique du Pays basque, pour une dégustation tout en caractère et en élégance.
Informations complémentaires
| Conservation | A conserver à l’abri de l’humidité et de chaleur, entre 16°C et 21°C, éviter les variations de températures |
|---|---|
| Précautions | Elaboré dans un atelier utilisant des fruits à coque, arachide, sésame, gluten, lait. |
| Allergènes | gluten, lait |
| Ingrédients | Chocolat au lait 40% (beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre, fèves de cacao, sucre roux, extrait naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait de malt d’orge), crème ( crème, stabilisant : E407), chocolat noir 64% (fèves de cacao République Dominicaine, sucre roux, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille), beurre (crème (lait), ferments lactiques), sirop de glucose, sirop de sucre inverti, sorbitol en poudre, piment d'Espelette AOP |
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